【ル・メイユール・ヴァン・ド・フランス（旧クラスマ ン誌）】2015年版で満点三ツ星に昇格。最新2017年版でもの新星。 多くのミシュラン三ツ星レストランでもオンリスト。仏著名評論家「ミッシェル・ベタンヌ氏」も『若き天才登場』と大絶賛。 その名も、[…